夏天即將來臨,現在當紅的飲食方法「低醣飲食」和「生酮飲食」,網路上不少人使用這種飲食方式都瘦身成功,你是不是也想嘗試看看?但你真的了解「低醣飲食」和「生酮飲食」的差別,以及是否適合自己呢?在這整理以下幾點,為初入門最常有疑問給大家。

 

 

Q1低醣、生酮飲食是什麼?

所謂的「低醣飲食」和「生酮飲食」,

其實就是當我們的日常生活中的碳水化合物降低,

低醣飲食大概是碳水化合物的熱量比佔20%左右

而生酮飲食是一個更極端的低碳水化合物佔比只有10%左右

 

 

它的機制其實很簡單,

我們人體平常會使用的血糖為主要能量來源,

當我們血糖偏低的時候,

比如不吃澱粉或是運動、長期饑餓,

人體為了支應我們的能量需要求,

就會大量的消耗脂,來幫忙達到血糖的平衡。

因為這樣的原理,

你可以發現說生酮飲食他可以快速地消耗脂肪,

所以很多人會拿來瘦身,

除此之外他的前期會大量的消耗肝醣,

而每一個肝醣的消耗都會待走大量的水分,

所以在生酮飲食的前期呢你會發現說尿量非常的多,

而這樣就會讓自己的水份脫去

站在體重機上的時候,就會非常有感覺自己瘦下來,

但其實還沒到真正的消耗油脂的地步,

需進一步長期的吃,才會更快速更穩定的消耗脂肪。

 

Q2低醣、生酮飲食好流行,我也可以進行嗎?

很多人看到別人吃生酮飲食成功瘦身,

就會想說自己可不可以也來實行?

但並不是每個人都適合吃生酮飲食!

在過去的研究發現說,

生酮飲食對一些心血管疾病患者、糖尿病患者是具有風險性的,

所以在吃生酮飲食之前比較建議先知道自己的身體狀況,

比如說有心血管疾病史、家族史或是自己是一個糖尿病患者,

這些族群都不建議貿然使用生酮飲食,

建議要先跟醫生諮詢再來採取這樣的飲食方式

 

 

那如果是一般民眾使用這樣的飲食法,

其實對於健康的傷害不大,風險也是低的,

但建議還是要評估自己的身體狀況。

如果是初入門者,想採用類似的飲食方式,

會建議先由低醣飲食開始,再循序漸進在來使用生酮飲食,

這也是相對於生酮飲食較溫和的飲食方式。