以不變的堅持，應對未來飲食環境的改變。

 

對家人的愛與關心
是不變的初衷

食物不只是每天能量來源，更可以拉近與家人、朋友間的距離，細心挑選好的食材、料理呈現真實原味，想要對你的好，每口都品嚐得到。
 

「希望我們所做出來的料理，是每個人都能放心給自己以及家人享用！」

我們一家三口，原先各自在事業中忙碌，隨著媽媽與姊姊Winnie的身體接連出現警訊後，才驚覺維持健康這件事，其實無關乎年紀，更與生活的每時每刻緊密相關。我們決定從最重要的飲食著手，鑽研新鮮的天然食材、結合最簡單的烹調方式，緩慢而堅定的，逐步改善家人的身心健康。

「當我們長期改變飲食方式，感受到身體變化，家人、朋友也開始想跟進」

透過飲食調理，了解並掌握自己的飲食習慣，從身體內在開始變好，不只是家人的健康與氣色轉好肉眼可見，更讓我們發現這是現今社會多少人追求的「改變」。

在快節奏的環境下，「外食」成為大部分人的選擇，儘管很多人想吃得天然健康，卻苦於沒時間及心力準備，或不知道如何挑選好的食材，因此成立「原味時代」，期許以「少，卻是更好」來改善飲食條件與環境。

「食物製作食物」
原型、原味、更健康

我們走訪台灣每個角落的供貨商，挑選真正好的原物料，堅持以「食物製作食物」，保留原型與原味。這也是研發過程中最大的難關，跑遍十多間食品代工廠，發現多數廠商習慣加入化學調味料或醬汁，認為強調天然的產品一定不好吃、缺乏競爭力。

不知道多少次在面臨困難，無助茫然的時候，媽媽的一句話總是成為我們繼續前進的動力：「放棄很簡單，唯有全力以赴，才可以為自己創造最高價值」 傳遞新的飲食觀念、重視天然食材的價值、打破食品產業過往的成規，是我們想要貫徹下去的使命。

原味時代的成長
都因為有你的支持

除了保證食材天然，我們也想從營養成分著手，減少碳水、熱量與精緻糖，減少對健康的負擔，於是我們諮詢專業營養師的建議，兼顧美味、營養與熱量，精心規劃每一份菜單。

並且在每個產品研發、製作過程中，秉持著「原－減－加」原則，讓食物成分公開透明、呈現真實原味；除了減少碳水與熱量，更提供膳食纖維、蛋白質等高營養價值；注入創新，翻轉既有的食物，讓你的每一餐更放心享受。

除了對食材品質的堅持，我們更喜歡突破框架、挑戰意想不到的可能，在2019年研發台灣第一款無澱粉水餃—「低醣千張餃」，改變傳統水餃的高碳水、高熱量，於是改以大豆蛋白所製成的「千張皮」代替傳統外皮，捨去精緻澱粉、味精香料與多餘油脂。

2021年開發「減醣貝果」，同樣基於我們發現一般市售貝果澱粉、熱量甚至高於一碗白飯，於是嘗試以非基改豆渣取代部分麵粉、以赤藻醣醇代替精緻砂糖，創造輕盈低負擔、口味豐富的貝果選擇。

致力將「少，卻是更好」的核心理念，寄託在每個產品當中。 一路走來越來越多顧客、合作夥伴開始認同，並在生活中一同響應，每位都是我們傳遞減法飲食哲學的重要推手，也令我們更加堅信自己是走在正確的道路上，以不變的初衷見證飲食環境的改變。

對生活帶來有意義的改變，
共創飲食新時代

我們一起減少34,790,000卡路里，
等於幫身體走了229,600步

我們從個人的飲食健康開始，一點點、一點點為大家的生活創造有意義的改變，更一起陪伴台灣飲食環境的前進、感受到因為有你陪伴著原味時代，讓食品產業鍊真的帶來了改變！開始重視飲食成分的透明、看見新鮮食材的價值。

期許落實共善共好的永續循環，攜手打造呵護自己、守護他人、友善環境的飲食新時代。