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喝水的種類
水,是我們六大營養素之一,能維持體內的水分、電解質平衡。
因此許多人會覺得要喝礦泉水,甚至要喝鹼性離子水才能維持體內的離子平衡,如果喝的是純水就容易導致骨質疏鬆等問題。
實際上,即便是礦泉水,鈣離子、鎂離子的含量極少,比起其他主要來源,像是牛奶、豆漿等,含量微乎其微,
因此沒有必要特地從水中得到礦物質,也不會因此得到骨質疏鬆症的問題。
除此之外,人體的酸鹼體質是個萬年的迷思,我們具有許多調控機制,可以維持體內酸鹼的恆定,
不會因為喝水與否而造成酸鹼的改變,所以不用特別選喝鹼性離子水。
喝水的量
在沒有特別流汗的狀況下,一天的飲水量約為體重X30毫升左右,所以像是60公斤的人約一天需要喝1800毫升的液體,
而這液體並不是單指喝「飲用水」,而是所有的液體都包含在內,
像是:食物的水、湯、飲料等都算,所以一天要喝8大杯的水其實是個錯誤的概念,
只要喝足夠液體,減少額外的負擔,都是好的液體來源。
喝水的溫度
這是目前人們最疑惑的事情,到底要喝什麼溫度的水呢?
有研究發現,即便是喝冰水,進入到人體後約幾秒後即可達到體溫,不至於造成人體代謝的改變,
但站在中醫或是臨床的經驗,許多女性喝了冰水,當月的月經就會特別痛,而這在醫學上尚未能解釋清楚,
所以喝常溫或者是溫水都是可被接受的。
但是過燙的水,在研究中已經確認會提高上消化道癌症的風險,所以不要喝太燙的水,避免粘膜受損。
喝水有許多小訣竅,也有許多迷思,營養師建議不一定要從「白開水」,
只要喝足夠液體,不要因為喝水而得到其他負擔,都是好的來源。