歐美網美最愛的巴西莓果碗，最近在台灣又紅了起來，

粉色系的巴西莓果泥、配上色彩繽紛的水果，

成為許多網美和部落客的掌上明珠，

這碗巴西莓果碗的美食的營養價值豐富，卻也藏著許多小心機，

要控制熱量和醣分的人可要注意了！

 

巴西莓果碗的製作是將巴西莓果泥，加入香蕉、糖或蜂蜜，

用食物調理機或果汁機攪打，有些人會選用冷凍的香蕉增加口感，

混合均勻後裝入碗中再鋪上莓果、切片的水果，

如：草莓、香蕉、奇異果或芒果等，酥脆的燕麥片和堅果也是常見的配料。

 

來自熱帶國家的巴西莓因為含醣量低、含有豐富的多酚，所以抗氧化力特別強，

有助於抗氧化、抗老化和提升免疫系統，近年巴西莓來備受矚目。

 

巴西莓果碗裡水果類別多元、有滿滿的膳食纖維、維生素和礦物質，

營養價值高，所以巴西莓是很值得嘗試的新美食。

 

除了巴西莓以外，

另外常加入果乾、穀片和堅果，是十分營養的食物，

但餐廳為了要滿足大眾的口味，通常會在加入糖、蜂蜜，

或是使用裹糖衣的穀片讓這份點心更好吃，

也有些餐廳為了增加口味和口感的豐富度還會加入優格、鮮奶油、麻糬等配料，

若再淋上蜂蜜、鮮奶油或堅果等，熱量和醣量就更高了，

若在控制的人可要多留意！

 

吃水果可以補充膳食纖維、維生素C等營養素，

但不建議在攝取水果同時又吃到了其他負擔，這反而造成健康的風險！