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生菜千張蝦鬆

追求飲食要美味與清爽,希望帶給身體能量,這是你我對生活三餐的共同期待,尤其是忙碌一天後回到家享用晚餐,時間應該放在休息放鬆而不是在廚房揮汗如雨,這時能在10分鐘以內完成的美味可口、清爽健康、步驟簡單的快速料理無疑是最佳選擇。

 

今天推薦一道無論是獨享還是團聚共享都非常適合的創意料理——『生菜千張蝦鬆』。突破傳統月亮蝦餅只能切片淋醬的單一吃法,美味口感再昇華,如果你還在煩惱如何變出新菜色,或者擔心料理繁瑣讓廚房變成戰場,這道生菜千張蝦鬆絕對是你的救星,只需要不到10分鐘,輕奢晚餐快速上桌!

 

利用輕薄的千張皮包裹高級魚漿和蝦仁,搭配清爽的生菜和酥脆餡料,原味可樂果的加入,更增添了口感層次,讓整道料理更加豐富,每一口都是軟嫩彈牙、爽脆可口。

準備食材

1.千張月亮蝦餅 1片

2.芹菜 1/2把

3.可樂果 適量

4.蔥 1支

5.紅蘿蔔 1/4支

6.美生菜 300g

7.大蒜 2顆

8.調味料:油、鹽、胡椒粉

料理步驟

1.蝦餅不用退冰,油煎或氣炸加熱完成

2.蝦餅切成小碎塊

3.芹菜、蔥、蒜切末備用

4..生菜葉沖水瀝乾備用

5.可樂果搗成碎末備用

6.如蝦餅油煎原鍋不用洗,蝦仁炒熟備用

7.蔥、蒜下鍋爆香

8.加入芹菜末、蝦餅碎一起拌炒,用鹽、胡椒調味,芹菜熟至青綠色即可

9.將所有材料包入生菜,加入可樂果碎、蝦仁一起享用

千張月亮蝦餅獨家研發使用『千張皮』,取代高熱量春捲皮,降低熱量,一樣美味,彈牙鮮蝦含量多20%,氣炸、油煎快速美味上桌。

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