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生菜千張蝦鬆

追求飲食要美味與清爽，希望帶給身體能量，這是你我對生活三餐的共同期待，尤其是忙碌一天後回到家享用晚餐，時間應該放在休息放鬆而不是在廚房揮汗如雨，這時能在10分鐘以內完成的美味可口、清爽健康、步驟簡單的快速料理無疑是最佳選擇。

 

今天推薦一道無論是獨享還是團聚共享都非常適合的創意料理——『生菜千張蝦鬆』。突破傳統月亮蝦餅只能切片淋醬的單一吃法，美味口感再昇華，如果你還在煩惱如何變出新菜色，或者擔心料理繁瑣讓廚房變成戰場，這道生菜千張蝦鬆絕對是你的救星，只需要不到10分鐘，輕奢晚餐快速上桌！

 

利用輕薄的千張皮包裹高級魚漿和蝦仁，搭配清爽的生菜和酥脆餡料，原味可樂果的加入，更增添了口感層次，讓整道料理更加豐富，每一口都是軟嫩彈牙、爽脆可口。

準備食材

1.千張月亮蝦餅 1片

2.芹菜 1/2把

3.可樂果 適量

4.蔥 1支

5.紅蘿蔔 1/4支

6.美生菜 300g

7.大蒜 2顆

8.調味料：油、鹽、胡椒粉

料理步驟

1.蝦餅不用退冰，油煎或氣炸加熱完成

2.蝦餅切成小碎塊

3.芹菜、蔥、蒜切末備用

4..生菜葉沖水瀝乾備用

5.可樂果搗成碎末備用

6.如蝦餅油煎原鍋不用洗，蝦仁炒熟備用

7.蔥、蒜下鍋爆香

8.加入芹菜末、蝦餅碎一起拌炒，用鹽、胡椒調味，芹菜熟至青綠色即可

9.將所有材料包入生菜，加入可樂果碎、蝦仁一起享用

千張月亮蝦餅獨家研發使用『千張皮』，取代高熱量春捲皮，降低熱量，一樣美味，彈牙鮮蝦含量多20%，氣炸、油煎快速美味上桌。

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