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健康營養分享

2024-10-05

2024 原味時代貝果加熱指南，4招讓貝果美味好吃

原味時代貝果4大實用加熱技巧，從微波爐到烤箱，讓冷凍貝果回復熱烘烘的美味。日常步驟輕鬆重現貝果的蓬鬆嫩Q口感。讓你第一次加熱，也能輕鬆上手，享受現烤的新鮮美味。目錄原味時代貝果加熱原因為何？為什麼要冷凍保存呢？原味時代貝果，4 大實用加熱技巧原味時代貝果，加熱後更美味的搭配技巧原味時代貝果，期待你貝果加熱過後的料理成果和分享更多的原味時代貝果在這裡原味時代貝果加熱原因為何？為什麼要冷凍保存呢？坊間的貝果，多以常溫保存，且保鮮期有限，短時間就要儘快食用完畢。而為加強口感、延長效期，可能需額外的食品添加物。但原味時代以「少，卻是更好的」理念，捨去不必要的添加物，再堅持以「6 大無添加」的方向，用你也看得懂的成份，來開發與製作貝果。同時，更加入創新食材「大豆纖維」，來翻轉原有的食物成份。讓貝果可以減少碳水 30%、減少熱量 20%。再「捨去」 6 大人工添加物，如防腐劑、人工香精、人工色素、麵包品質改良劑、麵包膨鬆劑、氫化酥油、人造奶油。也就是原味時代貝果在成份單純，而且沒有多餘的人工添加物下，所以需要在「冷凍 -18度C」的環境下保存哦！也讓貝果的賞味期，可以安心存放一年！還能嚐到經冷凍保留下來的食材真實美味。當你嘴饞或肚子餓，又不想要身體有過多負擔時。只要打開原味時代貝果，經快速加熱後，就能美味上桌，立即就能吃到美味、好吃又少負擔的貝果囉！原味時代貝果，4 大實用加熱技巧相信你很期待，或早已開心收到貝果了。但第一次收到冷凍貝果，卻還不清楚如何加熱，才能重現熱烘烘的可口貝果美味嗎？依每個人家裡的廚房工具可能不同，馬上介紹你 4 大實用的冷凍貝果加熱方式．來看看如何讓原味時代貝果變得美味好吃吧！微波爐加熱法 - 省時推薦，1分鐘快速上桌！生活總是忙碌的你，也不能要委屈我們的胃。微波爐就是讓我們享用快速美味的好幫手。貝果無需解凍，並從袋子取出後，放進微波爐，再放一杯水，只要微波加熱 1 分鐘，原味時代貝果就熱騰騰的出爐囉！烤箱加熱法 - 追求口感平衡，只要 5 分鐘。喜歡貝果外酥內軟的平衡口感嗎？烤箱就是你的好朋友了。先把貝果預先解凍，烤箱 200°C 預熱 5 分鐘，再將原味時代貝果從袋子取出，把貝果放進烤箱加熱 2 到 3 分鐘。當你打開烤箱門的時候，就有撲鼻而來的香氣。還有微酥內軟的口感，每咬一口，都是幸福的滋味！氣炸鍋加熱法 - 喜歡外皮微微酥脆，美味只要 8 分鐘如果你是那種「越酥越愛」的人，氣炸鍋絕對是你的必備神器。貝果從袋子取出後，在表面噴點水，氣炸鍋溫度設定180°C，再讓貝果在加熱 6 到 8 分鐘，就能得到外酥內軟的誘人口感。咬下去的那一刻，"微酥"的口感簡直就是種享受，讓你的味蕾欲罷不能！電鍋加熱法 - 待電鍋跳起，就有嫩Q口感！還記得第一次咬下柔軟貝果的感覺嗎？電鍋就是讓這種感覺重現的好幫手！特別是對付那些冰冰涼涼的冷凍貝果，簡直是救星。把貝果從袋子取出後，再放進電鍋，並在外鍋加入半杯水，即可以開始加熱，等候電鍋加熱開關自動跳起後，就讓原味時代貝果回到到溫暖蓬鬆軟Ｑ的口感狀態。早上來一個，整天心情都會變好哦！原味時代貝果，加熱後更美味的搭配技巧我們在原味時代貝果 4 大加熱技巧中，除了享受加熱後的好吃美味外。還有更多豐富好吃的技巧，同時也推薦給你！在貝果的口味搭配上，只要再加點不同食材，就能讓整體風味達到不同的美味新層次哦。不論是搭配水果的清甜，或是搭配鹹食的鹹甜交織，都能讓貝果成為營養豐富、變化多端的美食選擇。以下為你介紹 2 大美味好吃的搭配技巧：水果搭配技巧加熱後的貝果搭配水果，是你早餐或輕食的理想選擇！不僅能提升貝果的清爽感，還能增添水果甜美風味。推薦以下的水果搭配：草莓：選擇有搭配乳酪口味的貝果，將切片草莓夾在貝果中，酸甜的口感能中和貝果的濃郁質地，讓整體更清爽。香蕉：選擇花生口味的的貝果，在溫熱的貝果，放上幾片香蕉，天然鹹甜交織，口感柔滑、味道香甜。蘋果片：薄切的蘋果片放在貝果上，加點肉桂粉與蜂蜜，既有咬勁又能有蘋果的天然清甜。這些水果搭配不僅能提供豐富的維生素，還能增加原味時代貝果的風味層次，適合喜歡清爽口感的朋友。鹹食搭配技巧加熱後的貝果也非常適合搭配鹹食，特別是作為午餐或晚餐的主要餐點。鹹食搭配能增加想吃鹹的滿足感，以下是幾個推薦的鹹食搭配方式：煙燻鮭魚：貝果與煙燻鮭魚的搭配可說是經典。搭配幾片煙燻鮭魚、紅洋蔥和一些新鮮蔬菜在貝果上，立即提升貝果的口感的層次感。火腿與起司：熱騰騰的貝果夾入火腿與融化的起司，是鹹香濃郁的完美組合，搭配生菜或番茄片，更能提升整體清爽感。炒蛋與番茄：將炒蛋與熟番茄夾入貝果，簡單卻風味十足，是營養豐富又快捷的鹹食選擇。這些鹹食搭配技巧不僅讓貝果更具層次，也能增添豐富的營養，是輕食或午、晚餐的最佳選擇。原味時代貝果，期待你貝果加熱過後的料理成果和分享享受美味的原味時代貝果不僅是一種個人樂趣，也是一種可以與他人分享的美好時刻。我們鼓勵所有貝果愛好者，不論你是嘗試了甜美的水果搭配，還是嘗試鹹香的煙燻鮭魚，將你每一次的創意搭配和成果都值得與他人交流分享。你可以拍下你的貝果加熱後的料理成果，並將它分享到你的 Facebook、Instagram 和 Threads 等不同的社群，並標記我們的原味時代去交流外，更可以加入原味時代的 LINE 社群 (寵粉專區)，與其他貝果愛好者一起討論。這不僅能分享美食的喜悅，還能激發更多創意靈感，甚至可能會有機會參加我們不定期的限定活動哦！更多的原味時代貝果資訊在這裡：來去逛逛「原味時代貝果」點擊加入「原味時代 LINE 官方帳號」點擊加入「原味時代 LINE 社群 (寵粉專區)」點擊追蹤「原味時代 Facebook」點擊追蹤「原味時代 Instagram」原味時代貝果加熱，延伸閱讀：5種貝果推薦食譜享受貝果美味吃法【2024】原味時代減糖貝果人氣熱銷口味TOP5開箱推薦輕盈食譜教學 | 煙燻鮭魚蒜香奶油貝果輕盈食譜教學 | 貝果Brunch輕盈食譜教學 | 香蒜貝果聖誕花圈香蒜貝果聖誕花圈

2021-01-29

營養師教你外食聚餐不發胖

繼跨年和聖誕節，迎接過年的到來，想必大家都會有非常多的聚餐和大餐，但是正在飲食控制的卻又不知道要怎麼調整，今天營養師要幫大家整理大餐和聚餐的重要原則，讓你可以聚餐放心的吃又不發胖，除了原則之外也會在整理常見的三種餐廳，幫大家拆解要如何在聚餐點餐才能做好熱量的控制！聚餐的原則和重點精緻澱粉類過多：一：如果聚餐是在晚餐的話，早餐和午餐的澱粉類要比平常吃的再減半，如此以來就不用擔心晚餐的澱粉類會超標太多二：聚餐盡量不要有精緻糖的飲料，建議把碳水化合物用在主餐的澱粉類，因為我們聚餐不可能只有喝飲料，如果兩個都吃的話就會超標太多，所以儘量避開飲料三：聚餐建議把點心都換成沙拉類的配菜風險最低脂肪含量過高：一：為了解決聚餐脂肪過高的問題，我們在聚餐的另外兩餐儘量要吃低脂肪含量的食物常見的低脂肪食物有：沒有過度加工的澱粉和全穀根莖類、雞胸肉、鯛魚、一般常見的蔬菜水果二：聚餐點餐時要儘量避免炸物，如果不小心點到的話，可以去掉部分的皮來減少脂肪攝取三：聚餐要避免濃湯類或是勾芡類的食物，此類的食物除了含高碳水之外，也會富含不少脂肪介紹外食聚餐點餐注意事項聚餐吃到飽：一、當天聚餐前一餐要吃點小點心，避免過度飢餓、造成當餐超量，小點心選擇低脂食物，例如無糖豆漿＋生菜和風醬二、聚餐用餐順序：蛋白質、蔬菜、澱粉、甜點聚餐肉類選擇以低脂為主，若要吃油脂多者少量淺嚐蛋白質優先選海鮮、雞肉三、聚餐蔬菜量至少要吃一平碗來穩定血糖提升飽足感四、聚餐整餐應以7-8分飽為限，避免吃到過飽過撐狀態五、聚餐飲料都選用無糖茶飲，降低整餐熱量攝取，聚餐前後都喝水200-300ml，避免聚餐吃下過多食物西餐：一、聚餐選西餐避免吃牛排醬、要的話可以酌量加二、濃湯多為勾芡澱粉、最多半碗就好三、肉都要去皮四、餐包避免吃五、聚餐當天其他餐要補蔬菜跟天然澱粉六、如果聚餐的餐點是義大利麵或是燉飯，建議澱粉類最多吃1/2-2/3，不要全部吃完披薩：一：聚餐的大片披薩一餐建議最多吃兩片二：聚餐的飲料最佳的選擇為無糖的茶類或是零熱量的可樂三：聚餐凡是有吃到炸物的部分都建議去皮四：聚餐需額外補充蔬菜和水果餐酒館：一：飲食原則和西餐廳類似，但是因為有酒類的攝取，所以熱量會超過更多二：酒類的攝取平均通常會多出300大卡以上，所以白天的進食建議先預留300大卡以上到晚上的酒類三：聚餐餐點建議點蛋白質多的食物，燒烤類食物勝過於油炸物

2021-01-29

168斷食法，這樣吃減肥不復胖！

– 間歇性斷食最近是時下最夯的飲食，因為斷食容易理解，所以讓新手也好執行斷食，目前間歇性斷食分為兩種，包含時間性斷食以及隔日斷食，斷食的新手建議可以先嘗試168斷食， 168也就是16小時和8小時的代稱，可以進食的時間有8小時，其他時間則不能吃東西，熟習168斷食之後可以再慢慢把斷食時間拉長效果會更好，因為斷食空腹燃脂的時間會更長。 168斷食法介紹： 168斷食法的實施方式：如果你目前正在減脂，每天需要攝取的熱量有1500大卡，那麼你就是要在8小時之內把1500大卡吃完，很多人會以為斷食只是要吃兩餐，結果兩餐都吃非常低熱量的輕食，這樣子反而會導致減少肌肉量，並沒有達到減脂的效果喔！ 168斷食法為何會有效：一：斷食空腹的時間較長，體內的血糖穩定，容易達成燃燒脂肪的效果二：斷食少吃一餐或是限制用餐的時間，很容易避開消夜或是過多的垃圾食物三：養成良好的生活和飲食習慣，規律的時間進食，容易達成熱量赤字誰適合做168斷食法？一：食量比較大的人，因為可以一餐吃下比較多的東西，所以可以集中在8小時內吃完二：容易吃零食或是消夜的人，限制用餐的時間可以避開這些多餘的熱量誰不適合做168斷食法？一：有腸胃道疾病的人比較不適合斷食二：胃口比較小，一餐吃不下太多的人，在八小時內容易吃不到基礎代謝率三：過度勞力工作的人，在斷食空腹的時間如果還要工作，可能會感到身體不適斷食法對於減重的影響？其實減重的效果要看熱量赤字的多寡、運動的消耗、個人體質、減重史…等許多面向去評估，斷食法是一種飲食和生活習慣，斷食會讓你更容易達成減重目標和熱量赤字，但是斷食不會直接導致減重、減脂成功，所以如果減脂遇到停滯期不是立刻使用斷食法就可以解決，要去評估運動是否足夠或是否有多吃的點心沒有計算到熱量，導致熱量吃標，全面性的調整和檢討才能找出停滯的原因，並且更健康的瘦下來！營養師教你斷食不復胖小技巧許多人都會怕一旦停止斷食就會是復胖的開始，在文獻中也沒有提到斷食後要怎麼恢復你的飲食，營養師以經驗教大家，當你減重到你想要的效果時，可以先把熱量維持在減脂期的熱量，然後慢慢把斷食停掉（也就是吃一樣的熱量，但是進食的時間不受限制），接著穩定後再開始吃回到你每日所需的熱量（建議增加熱量的方式為每週增加100大卡，不要增加過快身體才能夠適應）。而營養素比例的話，通常會建議以低碳水化合物飲食為主，這樣比較不會有復胖的問題，如果要增加碳水化合物的攝取，建議增加每週的運動總量才能夠運動掉多吃的碳水化合物。

2021-01-15

減肥後復胖原因？避免恢復飲食復胖的5種方法！

這是你第幾次的減重計畫呢？減重過的人都知道，減重雖然辛苦，但更難的是成功後不復胖。各式減重方式確實可以幫助你順利瘦下來，但是當開始恢復正常飲食後就又變胖 (〒︿〒) 甚至可能比原本的體重還要重，只好又開始減肥，陷入無止盡的痛苦中。難道是我不適合減肥？注定要胖一輩子😱 相信大家都知道減肥減脂是需要一段時間才會看到成效但最重要的是瘦下來後能繼續維持，才算真正減肥成功！首先帶你了解，減肥後為何容易復胖？溜溜球效應（Yo-Yo syndrome）體重過程中常採用嚴格低熱量飲食控制 ex.節食這種極端行為容易減少肌肉，使基礎代謝變低造成體重越來越難下降，甚至演變成越減越胖的狀況。由於基礎代謝的下降，一旦我們恢復原先的飲食，就很容易造成復胖。此時若想再減去同樣的脂肪，就需要花更多時間或是將進食熱量壓的更低這樣來來回回的行為，被稱之為溜溜球效應。容易復胖原因長期吃仙女餐正餐只吃水果、生菜沙拉、水煮餐等，沒有均衡攝取三大營養素的飲食行為整天下來攝取的熱量只有約500-600卡，遠遠低於正常所需的1100-1700卡（因人而異）長時間吃太少會導致肌肉量下降天然油脂吃不足也會影響身體內分泌賀爾蒙代謝異常。減肥藥宣稱保證能快速瘦下來的產品，實際上減去的主要都是水分跟肌肉有些減肥藥還會阻斷營養素的吸收，雖然看似體重有減少，但最後可能造成嚴重的營養不良！不吃澱粉適量醣類能使身體代謝機能正常運作，增加飽足感並提供能量。提醒有運動習慣的人更要攝取好的澱粉，否則會使得運動的表現和狀況變差。大量有氧運動有氧運動雖然能幫助脂肪燃燒，但過度倚重零阻力訓練，肌肉沒有受到刺激容易消耗寶貴的肌肉量，再加上低熱量的飲食，最後造成代謝變差的反效果。如何避免復胖後瘦不下來保持運動習慣停止運動復胖是很常見原因之一。運動除了能增加熱量消耗，更能維持降低後的體重。可以固定安排肌力訓練，增加肌肉量，有助於提升基礎代謝。攝取足夠熱量不採用極低熱量減肥方法，每天至少要吃超過基礎代謝有運動的人更要吃足自己每日熱量所需。均衡飲食減重過程中，均衡攝取各種營養素。雖然不用每餐都嚴格限制飲食但還是要控制吃油炸、含糖飲料等高熱量食物的頻率，能降低恢復飲食復胖的機會。增加蛋白質每天盡可能吃到自己體重*1.5-2的蛋白質克數，能延長飽足感的時間，且減少肌肉的流失。 ex. 以體重50公斤的人來說，需攝取75g 蛋白質（50*1.5）天然原型澱粉澱粉是身體重要的能量來源，不吃澱粉短時間或許能變瘦但少了澱粉的營養也會造成精神不濟、肌肉流失。攝取適量的「好」澱粉：地瓜、糙米、燕麥、玉米等還能補充膳食纖維、維持血糖穩定，增加飽足感及促進腸胃蠕動。 2020-2022 疫情爆發至今，大家自動自發減少外出時間。長時間待在家，許多人因為無聊、焦慮，不知不覺越吃越多再加上活動量減少，體重開始直直上升～宅家其實調整生活作息的好機會，均衡飲食、規律居家運動、充足睡眠更重要的找出適合自己的紓壓方法：閱讀因太忙沒時間翻的書、鋪上瑜珈墊拉拉筋骨、找一部想看很久的電影等。好好照顧自己的心，也能為不復胖帶來意想不到的效果喔 🙂 相關文章閱讀大餐後補救？如何快速恢復體態4大關鍵！運動飲食原則，前後怎麼吃？讓你增肌減脂事半功倍！

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