綠原酸是什麼？統整綠原酸5大功效與主要食物來源

你的身體正在發出哪些健康警訊？

每天忙著工作、照顧家人，連喘口氣的時間都不夠，妳有多久沒有真正關心自己的身體了？隨著年齡增長，身體開始發出一些細微的警訊，例如：

腸胃不適與消化問題：工作壓力與不規律的飲食習慣，讓許多女性飽受腸胃道不適，如脹氣、消化不良甚至便秘。
代謝變慢，能量下降：隨著年齡增長，新陳代謝逐漸減緩，容易感覺疲倦，甚至更難維持理想體態。
日常飲食缺乏營養均衡：長期外食或飲食結構不均衡，可能影響身體機能，導致消化負擔與代謝效率降低。

如果妳也有這些困擾，那麼妳一定要認識一個低調但強大的天然成分——綠原酸。它不僅能幫助促進腸胃道健康、支持代謝機能，還能幫助維持整體營養平衡，讓妳以輕盈且健康的狀態迎接每一天。

綠原酸是什麼？

綠原酸（Chlorogenic Acid）是一種天然植萃成分，廣泛存在於咖啡豆、綠茶、馬鈴薯等日常食材中，幫助維持身體的健康平衡。近年來，綠原酸因其對腸胃道健康與代謝的潛在益處而備受關注，特別是在健康飲食產品中，如「綠原酸咖啡」。

綠原酸的5大功效

研究顯示，綠原酸可能對人體有以下五大主要功效：

促進腸胃道健康

綠原酸能幫助調節腸道菌叢，促進腸道蠕動，減少消化不良與便秘的問題。

支持代謝與能量平衡

它可能影響人體的葡萄糖代謝機制，有助於維持穩定的血糖水平。

調節血糖波動

綠原酸可能有助於降低餐後血糖上升的速度，對於關注血糖管理的人來說是值得留意的成分。

提升腸道環境

研究顯示，綠原酸可能有助於促進腸道益生菌生長，改善腸道菌相。

維持整體營養代謝

它能協助消化與養分吸收，幫助身體維持更好的營養狀態。

每天建議攝取多少綠原酸？

根據衛生福利部的規定，綠咖啡萃取物每日食用限量為400毫克；若所含咖啡因含量低於0.05%，每日食用限量可達1500毫克。

每日建議綠原酸攝取量
攝取量（mg）	可能效果
100-300 mg	一般健康保養
300-600 mg	促進代謝與腸胃健康
600 mg 以上	需注意是否影響腸胃耐受性

有效補充綠原酸的方式？

要有效攝取綠原酸，可以選擇以下幾種產品或食材：

高綠原酸食物Top5
高原綠酸食物	綠原酸含量
綠原酸咖啡	約250 mg/100g
馬鈴薯	約 40-50 mg/100g
茄子	約 20-30 mg/100g
藍莓	約 15-25 mg/100g
蘋果	約 10-20 mg/100g

哪些咖啡的綠原酸含量較高？

以下分為「烘焙程度」、「咖啡豆品種」作為比較依據：

以烘焙程度比較
咖啡種類	綠原酸含量（mg/每杯200ml）
綠原酸咖啡（未烘焙）	400-600 mg
中度烘焙咖啡	200-300 mg
深度烘焙咖啡	50-100 mg

通常咖啡豆當中所含有的綠原酸含量，會隨著烘焙受熱程度由低到高不斷下降，因此中深烘咖啡的綠原酸含量會低於未經烘焙或淺焙咖啡。

以咖啡品種比較
咖啡品種	綠原酸含量（mg/每杯200ml）
阿拉比卡咖啡	200-400 mg
羅布斯塔咖啡	300-500 mg
綠原酸強化咖啡	500 mg 以上

以市面普遍的咖啡品種來說，羅布斯塔咖啡所含的綠原酸較阿拉比卡咖啡來得更高。

建議補充綠原酸的時間點

早餐時搭配咖啡：有助於開啟代謝，建議搭配早餐一起飲用，避免空腹，容易導致胃酸逆流或腸胃不適。
飯後30分鐘內：幫助調節血糖波動。
下午茶時間：補充能量、維持穩定代謝。

攝取綠原酸咖啡的常見問題

1.喝咖啡容易心悸的人，適合喝綠原酸咖啡嗎？

喝咖啡時會產生心悸等不適症狀不要來自於咖啡因的影響，因此在選擇綠原酸咖啡或相關產品時，有些品牌會強調製程中有去除多數咖啡因，讓營養功效更純粹，也對人體影響較小。

只要產品的咖啡因含量較低，則較不容易引起心悸，如果你是對咖啡因較為敏感的人，建議還是選擇低咖啡因或去咖啡因產品。

2.綠原酸咖啡在晚上喝會睡不著嗎？

如果你選擇的綠原酸咖啡或相關產品中成分當中含有咖啡因，仍可能影響睡眠，還是建議避免睡前6小時內飲用。

3.運動前喝會讓效果有所提升嗎？

有助於能量代謝，適量攝取可提升運動表現，但建議仍需要搭配飲食以及依個人體質調整。

4.平常早上喝咖啡會拉肚子的話，喝綠原酸會比較不容易腹瀉嗎？

若因咖啡因刺激腸胃，選擇低咖啡因或去咖啡因版本可能較溫和。

綠原酸咖啡怎麼選？掌握3大原則

綠原酸咖啡挑選原則 1：確認綠原酸含量或純度

選擇標明綠原酸含量的產品，以確保有效攝取。市售綠原酸產品的綠原酸含量通常介於200mg - 400 mg/每杯，建議選擇標示含量清楚且經過測試的產品，以確保攝取的穩定性。

綠原酸咖啡挑選原則 2：確認產品所含咖啡因

避免過高咖啡因對身體的刺激，特別是如果你是喝咖啡容易感到心悸、腸胃不適、頭暈或腹瀉的人，想要喝綠原酸咖啡來調整體質，建議還是選擇標示「低咖啡因」或「去咖啡因」的產品。

目前市面上低咖啡因綠原酸咖啡的咖啡因含量約在5-20 mg/每杯，相較於普通咖啡（約80-120 mg/每杯），對於對咖啡因敏感的人更為友善。

且根據目前衛生署建議，每人每天咖啡因攝取量以「不超過300 mg」為原則，可觀察綠原酸咖啡產品是否有標註咖啡因含量屬於「綠燈」（咖啡因含量<100mg）、「黃燈」（咖啡因含量100-200mg）或是「紅燈」（咖啡因含量200-300mg）範疇，來作為購買前的判斷依據。

綠原酸咖啡挑選原則 3：確認是否有專業第三方認證

挑選具有第三方檢驗認證的產品，以確保品質與安全性。國際知名的食品檢測機構，如SGS或NSF，會對綠原酸含量、咖啡因含量及其他成分進行檢測，選擇這類產品能降低攝取不必要添加物的風險。

綠原酸是否有副作用？

一般來說，適量攝取綠原酸是安全的，但過量可能導致：

腸胃不適：腸胃敏感者或長期有胃灼熱、胃食道逆流等問題者，可能加重不適。
干擾鐵質吸收：長期大量攝取可能影響貧血風險。
影響血壓變化：可能降低血壓，需留意低血壓患者。

在原味時代，我們相信健康應該是簡單、輕鬆的。讓我們一起從每一口開始，為妳的身體帶來最純粹的呵護，迎接更輕盈的每一天！

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