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絲瓜炒蛤蜊
脆口又清甜的絲瓜
美味去濕消水腫
健康養胃又健脾
對美容也非常有幫助
蛤蜊和薑絲是料理最佳拍檔
薑絲可以幫助去腥
並提出大海自然鹹鮮味的蛤蜊
輕卡又美味的絲瓜炒蛤蜊
完美的組合是否讓你食指大動了?
☑ 食材
蛤蜊15顆
絲瓜一條
薑一塊
步驟1
先將蛤蜊加水,加1匙鹽巴吐沙,吐完沙後洗淨備用
步驟2
薑片切絲備用
步驟3
用削皮刀將絲瓜皮刨除
步驟4
絲瓜頭尾去掉,對切,再切片
步驟5
起油鍋,先放入絲瓜拌炒
步驟6
加入水後,把蛤蜊放入鍋中,再蓋鍋
步驟7
蛤蜊全開以後,打開鍋蓋,加入一些鹽巴。再加入薑絲,關火可以盛盤
FINISH
夏天清涼降火,鮮上加甜!
❙ 作法 ❙